Spinatsuppe (vegan)

Spinatsuppe

Farben spielen für mich beim Kochen eine wichtige Rolle, und grün gehört definitiv zu meinen Lieblingsfarben. In unserer Familie wurde schon immer gerne Spinat gegessen, auch von den Kleinsten. Da hab ich ja mal Glück gehabt😉

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Gemüsebrühpaste

Gemüsebrühpaste

Dieses Rezept für meine selbstgemachte Gemüsebrühpaste ist schon längst überfällig. Davon habe ich immer welche im Kühlschrank und habe auch schon häufig lieben Menschen damit als kleines Geschenk eine Freude gemacht. Ich verwende sie wirklich fast täglich für die Zubereitung meiner Gerichte.  Es ist ein wenig Arbeit, aber es lohnt sich. Das tolle daran ist, dass sie 0 % Zusatzstoffe enthält und 100 % Natur ist. Weiterlesen

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

So eine Kartoffelsuppe geht ratzfatz , braucht nur wenige Zutaten und schmeckt uns allen immer. Nicht zu toppen mit frischem selbst gebackenem Baguette wie z. B. das Schweizer Bürli. Weiterlesen

Nussecken

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Ich glaub mich hat das Backfieber erwischt. Das muss wohl am Wetter liegen…Nicht nur die Kids freuen sich „Hurra, es gibt wieder Nussecken!“. Ich mache immer ganz kleine, die sind dann, schwups, schnell im Mund verschwunden😉 Weiterlesen

Flammkuchen wie aus der Provence

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Ob als Mahlzeit oder als Snack zu einem Glas Wein. Dieser Flammkuchen geht schnell und ist einfach köstlich. Ich sage nur Knoblauch, Ziegenkäse, Thymian, hmmmmm… Weiterlesen

Zimtschnecken (Kanelbullar)

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Hmmmm, wie das duftet! Seit langem habe ich mal wieder dieses kleinen süssen Dinger gebacken und mich dann gefragt, warum ich das nicht schon viel früher getan habe. Die duften nicht nur gut, nein die schmecken auch so toll, fluffig, zimtig,….. Meine Version ist mit Paranüssen (enthalten wertvolles Selen und Vitamin B1). Weiterlesen

Schwarzwurzel-Gratin mit Kartoffel-Selleriepürree

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Lange habe ich gewartet, dass es endlich Schwarzwurzeln auf dem Markt zu kaufen gibt, jetzt ist es endlich so weit. Ich habe bisher noch nie etwas mit dem sogenannten Winterspargel zubereitet und habe mir dieses Rezept schon lange vorgenommen. Man muss wirklich schnell arbeiten und die Schwarzwurzeln sofort nach dem Schälen ins Zitronenwasser legen, ansonsten ist es eine ziemlich klebrige Angelegenheit. Weiterlesen

Das neue Kochbuch ist da!

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Das Warten hat ein Ende. Endlich ist das neue Kochbuch vom arsvivendi Verlag erschienen. Es heißt 100 Foodblogger haben wir gefragt und ich bin mit meinem Rezept Liaison von Pilzen, Rucola und knusprigen Kartoffeln dabei.
100 geniale, nach den vier Jahreszeiten gegliederte Rezeptkreationen, mit liebevollen Fotografien kann man hier entdecken von 100 Foodbloggern (ausgewählt aus mehr als 1.600 deutschsprachige Blogs) die eines gemeinsam haben: Leidenschaft für gutes Essen und ausgefallene Ästhetik.
Ich habe gelesen, dass einige Blogger ihre Freiexamplare verlosen, welches eine schöne Idee ist. Allerdings habe ich drei Töchter, und die wollen alle auch eins😉

Liebe Grüße
Zorica

Augs(ch)burger Zwetschgendatschi

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Jetzt ist die Zwetschgenzeit schon vorbei, und ich habe total vergessen das Rezept von unserem allerliebsten Zwetschgenkuchen zu veröffentlichen. Diesen Kuchen habe ich schon vor einigen Wochen gebacken. Das Foto ist nicht so schön geworden, ich werde nächstes Jahr ein neues machen. Weiterlesen

Spinat-Kartoffelgratin

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Ein sehr leckeres Gericht mit wenigen Zutaten. Dieses Spinat-Kartoffelgratin ist eine würzige Komposition aus frischem Spinat, Bratkartoffeln aus dem Ofen und herzhaftem Bergkäse.

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