Schnelle Zucchini-Bulgurpfanne

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Das ist ein schnell gezaubertes Sommergericht, welches sehr variabel ist durch austauschbare Gemüsesorten. Mein Favorit ist derzeit die Zucchini-Variante. Ich mache immer einer größere Menge, da am nächsten Tag gerne noch etwas ins Büro, bzw. in die Schule mitgenommen wird. Es schmeckt kalt ebenfalls sehr gut. Weiterlesen

Vollkornspaghetti mit Fenchel

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Der Urlaub ist vorbei und ich habe viele köstliche Anregungen aus Italien mitgebracht. In letzter Zeit habe ich einiges ausprobiert und beginnen möchte ich mit diesem herrlichen Nudelgericht. Sehr unkompliziert und doch raffiniert. Weiterlesen

Tomaten-Rucola-Rahmfladen

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Seit ich beim letzten Mittelalter-Fest so einen Rahmfladen gegessen habe, wollte ich die unbedingt auch mal machen. Belegt war der mit Frühlingszwiebeln und schmeckte sehr gut, aber diese hatte ich keine mehr, stattdessen ein Bund Rucola und einige sehr reife Tomaten. Das ist dabei herausgekommen: Weiterlesen